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重ね重ねの牛肉キムチ鍋
豚肉とキムチの相性が良いのは常識となっていますが、こちらは牛肉を使ったキムチ鍋です。
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材料：
牛薄切り肉、白菜キムチ、豆腐、玉ねぎ、エノキダケ、春菊、コチジャン、豆板醤、しょうゆ
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ぶりこ！ハタハタの味噌鍋
私の母方の田舎は秋田。都内ではなかなかお目にかかれないハタハタも田舎からよく送られて
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材料：
ハタハタ（三五八漬け）、焼き豆腐、ネギ、きのこ類、三つ葉、水菜、生姜、だし昆布、だし
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ホントにこれだけ？ほうれんそう鍋
冬はやっぱり鍋！手抜きの基本ですね（笑）
この鍋はほうれんそうを大量に使います。写
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材料：
ほうれんそう、豚しゃぶしゃぶ用肉（ウチではバラ）、舞茸、ニンニク、生姜、酒、しょうゆ
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