【和薬膳】サケの具だくさんスープ
旬を迎える野菜や果物は、この季節の体に有意義な栄養素をたっぷりと含んでいると言われて
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材料：
生サケ、ゴボウ、大根、ジャガイモ、お好みのきのこ、塩こうじ、味噌、油、昆布、水
【薬膳レシピ】ほうれん草の卵焼き
ホウレン草と卵の組み合わせで滋養作用の大きな薬膳になると言われています。
材料：
ほうれん草、卵、ネギ、生姜、クコの実、小麦粉、サラダ油、鶏がらスープ、酒、塩、胡麻油
【薬膳レシピ】レンコンの煎り煮
シャキシャキ・ほっくり・つるつる！いろんな食感が楽しめます。森の食堂薬膳レシピ！美容
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材料：
レンコン、山芋、銀杏、白滝、くるみ（きつね色になるまで揚げておく）、赤唐辛子、サラダ
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【薬膳レシピ】銀杏ホウレン草粥
ホウレン草は肌を美しくする食材のひとつだといわれています。鉄分を多く含み、血行を促進
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材料：
白米、銀杏、ホウレン草、クコの実、鶏がらスープの素、塩、白胡麻、胡麻油
【薬膳レシピ】椎茸と牛肉の煮込み
椎茸は血液中のコレステロールを少なくする作用があると言われています。牛肉と合わせるこ
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材料：
牛肉（赤身）、椎茸、生姜、ネギ、醤油、サラダ油、砂糖、塩、ビーフコンソメ
