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黒豆入り干琥珀
ざらめを使うと味に深みが出、黒豆とも馴染みます。色も本物の琥珀（こはく）のよう♪外は
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材料：
棒寒天、水（寒天水戻し用）、水、ざらめ（中ざら糖）、黒豆煮、黒豆煮の蜜、サラダ油（バ
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ぽっかぽか♡ゆず＆生姜フィナンシェ
ゆずと生姜、シナモンでぽっかぽか♪
アーモンドプードルは使わず、替わりにきな粉を入れ
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材料：
有塩バター、卵白（溶きほぐしておく）、☆薄力粉、☆きな粉、☆上白糖、◎ゆず＆生姜ジャ
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１月のフィナンシェ
おせちで余ってしまってしまいがちな黒豆と、たたき牛蒡等に使うすりごま、お正月の定番・
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材料：
有塩バター、卵白（溶いておく）、☆薄力粉、☆きな粉、☆上白糖、すりごま（白）、はちみ
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