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旨味極上！さば味噌超え!?サバのぬか炊き
「味噌」を入れていないのに、赤味噌のような深い味わい♡塩麹同様発酵食品の「ぬか」を使うことで、複合的な旨味が生まれます♪
材料：サバ切身、☆ザラメ、☆しょうゆ、☆みりん、☆酒、☆水、生姜せん切り、山椒粉、ぬか味噌、水
公開：12/05/01
更新：12/05/05
レシピID：1797959
味噌が決め手！サバの和風タンドリー
味噌とヨーグルトの発酵食品効果でさばジューシー、旨みアップ!!カレー粉のスパイシーさにパリッと焼けた皮の香ばしさが◎
材料：さば切身、塩、サラダ油（焼き用）、☆味噌、☆ヨーグルト、☆みりん、☆砂糖、☆しょうゆ、☆カレー粉
公開：12/04/25
更新：12/05/02
レシピID：1791888
☆真空調理☆入れポン♪めし友サバ味噌煮
ポリ袋で真空状態にしたら、炊飯器に入れて、炊飯ボタンをポン♪鍋より簡単で、鍋よりふっくら♡ご飯と一緒に召し上がれ(^^
材料：サバ切身、ざらめ、酒、うすくちしょうゆ、片栗粉、生姜（スライス）
公開：12/02/21
更新：12/04/26
レシピID：1714220
絶品♡和風タンドリーチキン
味噌とヨーグルトの発酵食品効果でお肉ジューシー、旨みアップ!!カレー粉のスパイシーさにパリッと焼けた皮の香ばしさが◎
材料：鶏もも肉、塩、コショウ、☆味噌、☆ヨーグルト、☆みりん、☆砂糖、☆しょうゆ、☆おろししょうが、☆おろしにんにく、☆カレー粉、サラダ油（焼き用）
公開：12/04/18
更新：12/04/25
レシピID：1783070
うちのおかずタルト生地（基本）
φ18cmタルト型用分量です（写真は耐熱のドリア皿ですが(^_^;)）。簡単サックサクの甘くないタルト＆キッシュ生地！
材料：☆薄力粉、☆無塩バター、☆塩（できれば天然塩）、溶き卵
公開：12/03/28
更新：12/04/20
レシピID：1756174
菜の花と塩麹きのこのキッシュ
旬の菜の花を使った【菜の花の塩麹きのこ和え】に、マヨネーズを足してキッシュにしちゃいました♪キッシュって簡単豪華で素敵♡
材料：おかずタルト生地（レシピID、:1756174）、菜の花の塩麹きのこ和え（レシピID、:1756121）、マヨネーズ、☆溶き卵、☆牛乳、☆粉チーズ、☆塩（できれば天然塩）、☆コショウ、☆ナツメグ（あれば）、とろけるスライスチーズ（ピザチーズ）
公開：12/03/28
更新：12/04/05
レシピID：1756229
菜の花の塩麹きのこ和え
さっと塩茹でして和えるだけで、簡単におもてなしの一皿が完成♪作り置きもできます(^^）旬の菜の花をたっぷり召し上がれ♡
材料：菜の花、塩麹きのこ（レシピID：1730635）、粒マスタード
公開：12/03/28
更新：12/04/05
レシピID：1756121
うちの塩麹きのこ
簡単に作れて保存がきいて、しかも色々使えちゃう♪サラダのトッピング、パスタソース、混ぜ込みご飯、ブルスケッタ・・・
材料：しめじ（又はぶなしめじ）、椎茸、塩麹、ごま油
公開：12/03/06
更新：12/03/30
レシピID：1730635
あめ色玉ねぎとアンチョビのキッシュ
玉ねぎをじ～っくり炒めれば、もうそれだけで十分美味しいですよね♪そんなあめ色玉ねぎたっぷりの、シンプルキッシュです☆
材料：うちのおかずタルト生地（レシピID、:1756174）、◆玉ねぎ（スライス）、◆サラダ油、◆塩・コショウ（玉ねぎソテー用）、☆溶き卵、☆牛乳、☆粉チーズ、☆塩（できれば天然塩）、☆コショウ、☆ナツメグ（あれば）、とろけるスライスチーズ（ピザチーズ）、アンチョビフィレ
公開：12/03/28
更新：12/03/28
レシピID：1756398
☆真空調理☆うちの塩麹きのこで♪混ぜご飯
具材の味付けも炊飯も、炊飯器ひとつで同時にできちゃう♪簡単うまうまの混ぜご飯をぜひ(^^)
材料：米、☆塩麹、☆生姜（せん切り）、ごぼう（笹がき）、鶏もも肉（1.5cm角）、人参（細切り）、うちの塩麹きのこ（レシピID：1730635）、顆粒だし、酒、うすくちしょうゆ
公開：12/03/12
更新：12/03/21
レシピID：1733850
