愛媛の片田舎に住むぬるいゆるいベジタリアンのレシピです。自作と、作って美味しかっ ...

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毎日食べるキャベツのサラダ

ただ塩ふっておいといて、マヨネーズ。 しょうゆを足したりスパイスを足したり、応用も ...
材料: キャベツ、塩、マヨネーズ、こしょう

ビーンズサラダ

定番中の定番豆サラダ。 たっぷり一袋分食べちゃうことも。
材料: ミックスサラダ豆、キュウリ、トマト、塩、こしょう、しょうゆ、酢、マヨネーズ、きざみパ ...

大根サラダ

ざくざく切っただけの大根を、マヨネーズソースで和えるだけ。 サブの一品として、ぜひ ...
材料: 大根、塩、こしょう、しょうゆ、マヨネーズ、チリパウダー(あれば)

ライ麦サンド

ただ挟むだけです。(笑) お一人暮らしなら食べきれるよう、3枚とか2枚とかの単位で ...
材料: ライ麦食パン、トマト、きゅうり、レタス、スライスチーズ

みそミルク野菜スープ

寒い時期じゃなくてもあたたかいスープはホッとします。 意外な組み合わせだけど、おい ...
材料: みそ、牛乳、塩、白菜、大根、じゃがいも、にんじん

きのこ雑炊

秋と冬はきのこ!私はしいたけの独特な風味がダメなので使いませんが、好きな人はしいたけ ...
材料: しめじ、なめこ、炊いたごはん

マッシュルームのオイルフォンデュ

半信半疑でイタリアンのレシピを試してみたのですが、1パック食べ切ってしまいました。主 ...
材料: 生のマッシュルーム、オリーブオイル、にんにく、塩、こしょう、レモン汁

利休豆腐アレンジ版

本来はラップに包んで蒸すらしいのですが、流れて失敗したので単に器で蒸してみました。蒸 ...
材料: 豆腐(木綿)、白ごま、酒、みりん、しょうが、しょうゆ

緑黄食野菜炒め

トマトとかレタス、ブロッコリー、キュウリなど、赤や緑のいわば「茹でただけ」とか「ナマ ...
材料: トマト、レタス、ブロッコリー、塩、こしょう、クレイジーソルト(あれば)、にんにく

野菜ラーメン

ラーメンだけじゃな…と思ってしまう野菜バカのワタシの、スポーツをしている息子食事の定 ...
材料: 茹で麺(またはインスタント袋麺)