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ひょう
のキッチン
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愛媛の片田舎に住むぬるいゆるいベジタリアンのレシピです。自作と、作って美味しかっ
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愛媛の片田舎に住むぬるいゆるいベジタリアンのレシピです。自作と、作って美味しかったベジ料理が中心。
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毎日食べるキャベツのサラダ
ただ塩ふっておいといて、マヨネーズ。 しょうゆを足したりスパイスを足したり、応用も
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材料: キャベツ、塩、マヨネーズ、こしょう
ビーンズサラダ
定番中の定番豆サラダ。 たっぷり一袋分食べちゃうことも。
材料: ミックスサラダ豆、キュウリ、トマト、塩、こしょう、しょうゆ、酢、マヨネーズ、きざみパ
...
大根サラダ
ざくざく切っただけの大根を、マヨネーズソースで和えるだけ。 サブの一品として、ぜひ
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材料: 大根、塩、こしょう、しょうゆ、マヨネーズ、チリパウダー(あれば)
ライ麦サンド
ただ挟むだけです。(笑) お一人暮らしなら食べきれるよう、3枚とか2枚とかの単位で
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材料: ライ麦食パン、トマト、きゅうり、レタス、スライスチーズ
みそミルク野菜スープ
寒い時期じゃなくてもあたたかいスープはホッとします。 意外な組み合わせだけど、おい
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材料: みそ、牛乳、塩、白菜、大根、じゃがいも、にんじん
きのこ雑炊
秋と冬はきのこ!私はしいたけの独特な風味がダメなので使いませんが、好きな人はしいたけ
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材料: しめじ、なめこ、炊いたごはん
マッシュルームのオイルフォンデュ
半信半疑でイタリアンのレシピを試してみたのですが、1パック食べ切ってしまいました。主
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材料: 生のマッシュルーム、オリーブオイル、にんにく、塩、こしょう、レモン汁
利休豆腐アレンジ版
本来はラップに包んで蒸すらしいのですが、流れて失敗したので単に器で蒸してみました。蒸
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材料: 豆腐(木綿)、白ごま、酒、みりん、しょうが、しょうゆ
緑黄食野菜炒め
トマトとかレタス、ブロッコリー、キュウリなど、赤や緑のいわば「茹でただけ」とか「ナマ
...
材料: トマト、レタス、ブロッコリー、塩、こしょう、クレイジーソルト(あれば)、にんにく
野菜ラーメン
ラーメンだけじゃな…と思ってしまう野菜バカのワタシの、スポーツをしている息子食事の定
...
材料: 茹で麺(またはインスタント袋麺)
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