家庭で簡単にわかりやすいレシピを公開しています。魚介類の捌き方が多いですが、肉の ...

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見た目辛いのに辛くない!レッドカレー

辛くないけど見た目はHOT!! 超お手軽レッドカレーのレシピです。
材料: お好みのカレーの材料、ビーツ(生か缶詰など)

「自家製」青唐辛子味噌 V2.0

辛うまの青唐辛子味噌です。ご飯のお供や味噌汁などに使ったりディップに使ったりしてくだ ...
材料: 青唐辛子(100g800円くらい)、味噌、砂糖、味醂、酒、鰹だしの素、生姜、ニンニク ...

(簡単)お手軽手作りフィッシュバーガー

お手軽フィッシュバーガーです。あまりもののフライを活用したレシピですが、アレンジして ...
材料: ワカサギ (そのほかいろんな魚フライ)、マヨネーズ、マスタード、タルタルソース、ピク ...

【簡単】ブリの刺身からネギトロ(2種)

ブリを捌いて身が残ったり、刺身をたくさん買った時や手巻き寿司の時に手作りのネギトロを ...
材料: ブリの刺身、ネギ、マヨネーズ

ブリの漬け丼

通年食べて美味しいのが養殖もしているブリのいいところです。お刺身をちょっとアレンジし ...
材料: 鰤の刺身(1パック500円程度

【お手軽】辛ラーメンで辛旨焼きそば

インスタントラーメンの辛ラーメンを使ったお手軽辛旨焼きそばです。
材料: 辛ラーメン、水、辛ラーメンのかやく、辛ラーメンのスープの素、ウスターソースまたはお好 ...

サバ缶の汁の味噌汁

サバ缶の汁を捨てるのがもったいないと思う時がありますよね。サバ缶を味噌汁にする地域が ...
材料: サバ缶の汁、味噌汁の具、味噌、刻みネギ、生姜

【応用】青唐辛子味噌のアレンジ味噌汁など

即席味噌汁としてはかなり美味しいです。梅干しを入れて夏も冬も乗り越えろ!
材料: 辛子味噌、梅干し、納豆、青唐辛子味噌、ご飯、生卵、青唐辛子味噌

【ちょい足し】しゃぶしゃぶのゴマだれ

いつものゴマだれも中だれしてしまうもの。そこでこのレシピで蘇らせましょう。ピリ辛が好 ...
材料: ゴマだれ、おろしニンニク、青唐辛子味噌

自家製味噌の作り方(甘口)

味噌は日本の代表的調味料です。自家製味噌の甘口バージョンです。圧力鍋があれば簡単に作 ...
材料: 大豆、米麹、塩、種味噌、煮汁、樽(5kg以上入るもの)