野菜ソムリエ&主夫料理家です。ブログ「パすけ食堂 ~野菜ソムリエが教える、野菜の ...

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ご飯が進む(´▽`)/ チキン照り焼き

〈やわらか液〉に浸けるだけで、パサパサになりがちな鶏むね肉がジューシーに☆肉の臭みも ...
材料: 鶏むね肉、キャベツ(千切り)、サラダ油、水、塩&砂糖、醤油、みりん、砂糖

じゃが芋チャーハン

じゃが芋を加えたシンプルなチャーハンです (●^o^●)
材料: じゃが芋、玉葱(みじん切り)、人参(みじん切り)、ごはん、卵、粉末かつおダシ、塩・胡 ...

自宅で簡単! トマト煮込みハンバーグ

自宅で簡単!基本の味☆ トマトで煮込む、小さめの「コロコロハンバーグ」です(●^o^ ...
材料: サラダ油、粉末パセリ、合びき肉、玉葱(みじん切り)、卵、パン粉、塩・胡椒(あればナツ ...

自宅で簡単!基本の味 麻婆豆腐

自宅で作る麻婆豆腐!(^^)! 辛さを調節できるので、お子さんのいるご家庭におススメ ...
材料: 豆腐(絹・木綿どちらでもok)、豚ひき肉、玉葱(みじん切り)、鶏ガラスープ、酒、ごま ...

自宅で簡単!基本の味 ドライカレー

自宅で作る「茄子のドライカレー」☆ 市販のルーを活用して簡単に!(^^)!
材料: 豚ひき肉、茄子(角切り)、玉葱(みじん切り)、ごはん、かつおダシ、サラダ油、カレール ...

自宅で簡単!基本の味 鶏肉のトマト煮

材料少なめ(^◇^)  自宅で作る「鶏肉のトマト煮」です♫
材料: 鶏もも肉(一口大)、トマト缶(カット)、中濃ソース・サラダ油、粉末ダシ、粉末パセリ

自宅で簡単!基本の味 回鍋肉

自宅で作る回鍋肉!(^^)! 市販のタレではなく「調味料を合わせて」作ります♫
材料: 豚こま切れ肉、キャベツ(ざく切り)、長ねぎ(斜め切り)、ピーマン(乱切り)、酒、サラ ...

豚ミートボールのトマト煮

「豚ひき肉のミートボール」をトマト(缶詰)でサッと煮た一品です!(^^)!
材料: 豚ひき肉、玉葱(みじん切り)、トマト缶(カット)、中濃ソース・粉末かつおダシ、粉末パ ...

鶏肉と長ねぎの焼き鳥風炒め

「おかず」や「お酒のおつまみ」に(*^^)v 鶏もも肉と長ネギをフライパンで加熱した ...
材料: 鶏もも肉(一口大)、長ネギ(5cmぶつ切り)、サラダ油、七味唐辛子、麺つゆ(2倍濃縮 ...

ごはんによく合う☆ 鶏キムチ

「豚キムチ」の「鶏肉バージョン」!(^^)! 「鶏むね肉×白菜キムチ」の炒め物です♫ ...
材料: 鶏むね肉(そぎ切り)、白菜キムチ、粉末スープの素、麺つゆ(2倍濃縮)・酒・サラダ油、 ...