休日の趣味の食事作り役に立たない自己満料理。

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創味のつゆで安定のカツ丼

創味のつゆに甘み加えれば 美味しいカツ丼が簡単に。 カリカリのカツが美味い
材料: トンカツ、玉ねぎ、創味のつゆ、砂糖、水、卵、有れば青ネギや三つ葉

基本のカツ丼

カツ丼の覚書 ☆☆☆
材料: カツ、創味のつゆ、水、玉ねぎ、砂糖

大きい方がジューシーです大判唐揚げ

味付けはタレ任せw 二度揚げでジューシー クリスピーな衣が美味しいです。
材料: 鶏もも肉、エバラ黄金の味中辛、にんにく(すりおろし)、卵、かたくり粉、薄力粉

味のイサムの豚カラを再現

味のイサムの豚カラがうまそうで、豚の唐揚げでググっても何か違う メーテレのYouTu ...
材料: 豚バラブロック、醤油、オイスターソース、紹興酒、酢、ごま油、おろしにんにく、おろしし ...

トマトとバジルの絶品スープカレー!

ジックリ、スープから。 ☆☆☆
材料: ○骨付き鶏もも肉 親鶏、○長ネギの緑部分、○ニンニク、○生姜、○日本酒、○ローリエ、 ...

鴨鍋はシンプルなのが一番!

鴨鍋は市販の麺つゆで美味しい。 牛蒡の旨味とネギの甘みで これだけ有れば美味しい鴨鍋 ...
材料: 鴨ロース肉、長ネギ、牛蒡、創味のつゆ、水

吉野家風牛丼、特盛つゆだくで!

順のだんな様の神レシピをつゆだくバージョンにして、チョット作り方を簡素化しました。
材料: US牛バラ薄切り、玉ねぎ、牛ダシダ、白ワイン、水、砂糖、醤油、昆布

山賊焼き 吉備山賊焼き風

山口の山賊焼きも美味しいですが 岡山の山賊焼きも美味しくて作ってみました。 あまり甘 ...
材料: 鶏骨付きモモ肉、醤油、酒、みりん、ざらめ、おろししょうが、お好みでニンニクすりおろし

ビールのつまみに 雷コンニャク!

暑い夏に! ローカロリーで刺激的なつまみです。
材料: 板コンニャク、ごま油、唐辛子、○醤油、○味醂、○砂糖、○顆粒だし、○昆布茶、○おろし ...

美味い!生レバー用のレバーでレバニラ炒め

臭み無し! レバニラ苦手な娘も大絶賛! 美味しいレバニラ炒め
材料: 牛レバー、ニラ、モヤシ、創味シャンタン、オイスターソース、酒、醤油、ニンニク