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もやしのチャプチェ風
安くて簡単に使えるもやし、水気切りの一手間加えてチャプチェらしく美味しく仕上げました
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材料：
豚こま肉、玉葱、人参、ピーマン、椎茸、こんにゃく、ごま油(炒め用)、塩コショウ、☆醤
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桜海老とニンニクのニラもやし炒め
もやしを美味しく食べたい、そんなシリーズです。戴いた桜海老とニンニクの香りが立派なお
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材料：
もやし、ニラ、桜海老、にんにく(みじん切り)、卵、塩コショウ、ほんだし(顆粒)、オリ
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山椒醤油でもやしチャンプル
流行の糖質制限料理です。香りをよくするため、山椒醤油を使いましたが、普通の醤油でも美
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材料：
もやし、木綿豆腐、ソーセージ、椎茸、インゲン、玉子、胡麻油、ほんだし(顆粒)、山椒醤
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簡単もやしナポリタン
もやしを美味しく食べたいシリーズ。今回は市販のナポリタンソースを使って素早く仕上げま
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材料：
もやし、鶏もも肉、白ネギ、大葉(千切り)、出汁の素、ナポリタンソース、塩コショウ、サ
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揚げもやしのシュウマイ餡かけ
宮川孝子さんの「揚げもやしのおこげ餡かけ」をシュウマイでアレンジ、味付けも麺つゆで簡
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材料：
もやし、片栗粉、シュウマイ、人参(千切り)、玉葱、卵、ねぎ(小口切り)、麺つゆ(2倍
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しゃきしゃき・もやしのお好み焼き
キャベツの代わりにもやしを使ってみたら、しゃきしゃき感が面白いお好み焼きになりました
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材料：
お好み焼き粉、もやし、豚バラ、玉子、刻みネギ、ソース・マヨネーズ、水菜、かつお節、炒
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タルタル風卵deもやし炒め
もやしを美味しく食べたいシリーズ。今回はふわふわ卵をタルタル風にして、もやし炒めに掛
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材料：
もやし、ピーマン、パプリカ(黄)、人参、薄切りベーコン、卵、マヨネーズ、ほんだし(顆
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簡単もやしの牛すじ煮込み
牛すじ煮込みパックを使ってますので簡単、ボリューム感タップリに出来ました。
材料：
牛すじ煮込みパック、もやし、にんにく、ほんだし(顆粒)、刻みネギ、七味唐辛子、サラダ
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