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イズミユカリ
のキッチン
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熊本出身です。熊本地震を機に福岡に移住。6〜7年ぶりにクックパッドを再開します。
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熊本出身です。熊本地震を機に福岡に移住。6〜7年ぶりにクックパッドを再開します。クックパッドを始めた当初はゴマメーカーで働いていたのでゴマレシピが大半でしたが、2010年より腎臓が悪化して人工透析を始めたので、以来テーマが【いい塩梅】(減塩)になりました。父も私に続いて透析を始めたので、日々母と協力して料理に励んでいます。よろしくお願いします。
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セサミ・ビシソワーズ
ジャガイモの冷たいスープに隠し味として白ねりごまを加えることで、コクが増します。
材料: ジャガイモ、玉ねぎ、牛乳、白ねりごま、コンソメの素、塩・コショウ、パセリ
黒ごまチーズボン
相性抜群の黒すりごまとパルメザンチーズをロールパンに巻き込みました。
材料: 薄力粉、ドライイースト、バター、砂糖、卵、牛乳、塩、黒すりごま、パルメザンチーズ
ごまボン
シナモンの代わりに黒すりごまを使った、黒ごまロールパンです。香ばしくて美味しいですよ
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材料: 強力粉、バター(有塩、無塩どちらでも可)、ドライイースト、砂糖、牛乳、卵、塩、黒すり
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