調理師です。中学生の頃からお菓子作りを始めました。料理よりもお菓子作りが得意なタ ...

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つきあげ(いも天)

「つきあげ」や「がねあげ」と呼ばれる天草の郷土料理です。細く切ったさつまいもがポイン ...
材料: さつまいも、卵、砂糖、塩、薄力粉、薄口しょうゆ、サラダ油

サツマイモのモンブランタルト

カスタードに豆乳を使っているのであっさりしていて食べやすいです。
材料: 無塩バターorマーリン、塩、粉砂糖、全卵、薄力粉、無塩バターorマーガリン、粉砂糖、 ...

ラムレーズンクッキー

アーモンドも入っていてサクサクとした食感です!アイスボックスなので、生地を冷凍してお ...
材料: 無塩バターorマーガリン、グラニュー糖、卵黄、アーモンドパウダー、アーモンド、ラムレ ...

ラムレーズンのパウンドケーキ

シンプルなので、材料を揃えやすいです。ラム酒を使用しているので少し大人の味…
材料: 卵(M)、グラニュー糖、薄力粉、無塩バターorマーガリン、ラム酒、ラムレーズン、a) ...

ココアと栗のケーキ

栗の甘露煮が入った少しどっしりしたケーキ。少ない量のレシピなのでいつでも作れます。
材料: 卵(Lサイズ)、バター、グラニュー糖、薄力粉、ココアパウダー、アーモンドパウダー、ベ ...

抹茶と胡桃のスノーボール

抹茶を使った和風のスノーボールです
材料: 無塩バターorマーガリン、グラニュー糖、塩、胡桃、a)薄力粉、アーモンドパウダー、コ ...

カラメルアップルケーキ

黒っぽくて見た目はどっきりするけれど、しっとりとして美味しいケーキです。
材料: 無塩バターorマーガリン、卵、グラニュー糖、薄力粉、アーモンドパウダー、りんご、グラ ...

シードケーキ

キャラウェイシードを使ったケーキ。独特の味でさっぱりしています。
材料: 薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、無塩バター(マーガリン)、グラニュー ...

紅茶のケーキ

作り方は簡単!お好きな型で焼いてください
材料: a)薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、紅茶の葉(またはティーパック)、 ...

シナモンアップルケーキ

林檎は煮らずにそのまま入れるので、とても簡単です。
材料: 卵(L)、グラニュー糖、無塩バターorマーガリン、薄力粉、シナモンパウダー、|林檎、 ...