アメリカに来てもう32年。こちらでの生活が日本より遥かに長くなりました。サンフラ ...

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簡単チキンシチュー

骨付き肉を圧力鍋で短時間でシチューに変身させます。
材料: 骨付き鶏肉、人参、玉ねぎ、ジャガイモ、白菜、ブイヨン、水、酒、粉ミルク、小麦粉

カレーサラダ

カレー粉が入ってピリッとした辛さが魅力の、ちょっと癖になりそうなサラダです。
材料: ゆでた海老、アボカド、トマト、ピーマン、マッシュルーム、ゆで卵、スナックえんどう、ケ ...

グリーングリーングリーンピースのテリーヌ

なんて緑がきれいなんだろうって見とれてしまう仕上がりの上品なテリーヌです。
材料: 冷凍グリーンピース、万能ねぎ、水、寒天の粉、生クリーム、アスパラガス、塩、胡椒、油

サラダ感覚アボカドパスタ

コレステロールは高そうだけれど、でも夏の夕食、また通年ではランチにいかがでしょうか?
材料: フェタチーニ、またはリングイーネパスタ、玉ねぎ、海老、アボカド、レモン汁、プレーンヨ ...

海老いっぱいのテリーヌ

今夜は上品にっていう時に用意しておくとばっちりの一品。とっても簡単だから試してみてく ...
材料: 海老、万能ねぎ、コンソメ、水、生クリーム、粉ゼラチン、マヨネーズ

三色豆サラダ

アメリカの缶詰を利用した簡単サラダです。
材料: 砂糖、サラダ油、りんご酢、塩、緑いんげん、白いんげん、赤豆、玉ねぎ

海老と豆腐のワンタン揚げ

中華料理の一品として、またはスナックとしてもいけます。
材料: ワンタンの皮、木綿豆腐、むいた海老、塩、片栗粉、グリーンピース、しょうが、胡椒、パセ ...

レタス巻き焼肉

焼肉にピリッと辛味をつけ、サラダにまいて食べる、サラダ感覚の夕食の一品。
材料: 薄切り肉(鶏でもOK)、豆板醤、味噌、砂糖、醤油、にんにくのすりおろし、ごま油、白ゴ ...

作りおきドレッシング

アメリカのサラダドレッシングはほとんどがカロリーがすごく高く、味も濃厚で一度食べると ...
材料: 醤油、みりん、酢、玉ねぎ、にんにく

リガトーニと鶏肉のトマト煮込み

あまってる野菜と鶏肉をトマトと炒目め、リガトーニを加える一皿パスタ料理。
材料: 鶏肉(骨付き)、玉ねぎ、人参、トマトの水煮缶、リガトーニ、酒、ブイヨン、水、塩、胡椒 ...