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メキシコの港町名物＊フィッシュタコス
メキシコは砂漠だけじゃない。港町はシーフードがおいしい。どこか日本的なさっぱり味のタ
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材料：
小さいトルティージャ、白身魚、レモン、大根おろし、揚げ油、コンソメの素、小麦粉（てん
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メキシコのおやつちまき*フルーツタマレス
とうもろこしの皮で包んだコーンミールのおやつちまき。チキンタマレスを作るとき必ずデザ
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材料：
コーンミール、フルーツの缶詰、ドライフルーツ&ナッツ、砂糖、シナモン、とうもろこしの
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ピーマンのてんぷら＊メキシコ風
チレ＊レジェーノ（チレの詰め物)っていうメキシコのご馳走です。ピーマン１こでメインデ
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材料：
ベルペッパー（大きいピーマン)、チーズ、トマト、玉ねぎ、小麦粉、酢、チリパウダー、コ
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メキシコのちまき＊チキンタマレス
メキシコのパーティーには欠かせない、とうもろこしの皮で包んだコーンミールの墨風ちまき
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材料：
コーンミール、ショートニング、鶏肉、チリパウダー、玉ねぎ、にんにく、オリーブ、コンソ
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簡単メキシコのカレー？？＊チキンモレ
モレを知らずしてメキシコ料理は語れませぬ！！ソースは何とピーナッツバターとチョコレー
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材料：
チキン骨付き肉、チリパウダー、コンソメの素、にんにく、ピーナッツバター（甘くないの）
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コンビーフキャベツミートパイ
みんなの好きなミートパイにコンビーフキャベツを入れてみました。チョー簡単、材料３個の
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材料：
パイ皮自家製か市販の》、コンビーフ、キャベツ、コンソメの素、にんにくまたはガーリック
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簡単メキシコのモレのカレーライス風
モレってメキシコのカレーみたい。だったらカレーライスみたいにして食べちゃおう#355
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材料：
板チョコ、ピーナッツバター（甘くないの)、ひき肉、玉ねぎ、ドライフルーツミックス（ナ
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テリヤキタコス
メキシコに越してきたばかりのとき、メキシカンなタコスに飽きてよく作って食べた和墨折衷
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材料：
トルティージャ、ひき肉、玉ねぎ、しょうゆ、砂糖（できれば黒砂糖）、しょうが、片栗粉、
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