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デイリー☆ピクルス

小腹が空いた時そのまま食べても、食卓の箸休めにも。和洋中どんな料理にも合います!
材料: 酢、水、塩麹、砂糖(うちでは三温糖)、★ブラックペッパー、★鷹の爪、★ローリエ、☆お ...

甘さ控えめ☆生姜の佃煮

甘いのが苦手だけど、最低限は甘くしないと佃煮じゃない!試作の末の分量です。
材料: 生姜(大きなひとかたまりくらい)、昆布(細切り昆布10gでも)、砂糖、みりん、醤油、 ...

手作りエン☆ルパイ

今回はオレンジピールを忍ばせて。生地にココアを入れたりナッツを挟んだり。洋酒を染み込 ...
材料: ホットケーキミックス、プレーンヨーグルト、マーガリン、砂糖、マシュマロ、オレンジピー ...

お弁当に必ず!我が家の卵焼き

ほんのり甘く、優しい味。存在感はあるけど、メインのおかずの脇役!がコンセプト。
材料: 卵、白だし(5倍濃縮)、砂糖、牛乳、サラダ油

古漬けたくあんと大根葉のきんぴら

古かったり酸っぱくなったたくあんが変身!ホカホカご飯のお供に。
材料: 大根葉、たくあん(酸っぱくなったもの)、かつおぶし、いりごま、ごま油、お酒、みりん、 ...