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しいたけ旨煮
旨煮を生の椎茸で簡単に。
材料: しいたけ、☆醤油、☆みりん、☆料理酒、☆砂糖
甘酒のジンジャエール割り
甘酒そのままでは飲みにくい方にオススメ。 お風呂上がりにも美味しい。
材料: 甘酒、ジンジャエール
椎茸の軸のきんぴら
椎茸の軸はコリコリした食感で美味しい。 噛めば噛むほど、じんわり味を楽しめます。
材料: 椎茸の軸、ごま油、すりゴマ(いりゴマ可)、七味唐辛子、醤油、みりん、だし、砂糖
コーンスープ
我が家の定番のコーンスープです。
材料: 玉ねぎ、バター、コーン缶(クリーム)、お湯、コンソメ、牛乳、塩コショウ
鯉のぼりケーキ
こどもの日に。
材料: スポンジケーキ、お湯、砂糖、オレンジエッセンス、生クリーム、砂糖、プチクッキー(市販
...
牛丼
ごま油の香る、あっさり味の牛丼です。
材料: 牛肉細切れ、玉ねぎ、ごま油、☆だし、☆砂糖、☆みりん、☆醤油
アジアンチキンライス
家庭で手軽にアジアン気分を味わえる鶏飯です。優しい味なので子供にも。
材料: 鶏もも肉、☆塩麹(または液体塩麹)、☆ハーブ塩、☆生姜(すりおろし)、☆にんにく(す
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はちみつプリン
はちみつの香りと優しい甘さの、とろけるプリンです。
材料: 牛乳、卵、はちみつ、カラメルタブレット
たまごトースト
卵、マヨネーズ、チーズの黄金トリオのトーストです。
材料: 食パン、ゆで卵、☆砂糖、☆塩、☆コショウ、☆醤油、マヨネーズ、とけるスライスチーズ
ブリのガーリックソテー
外はカリッと、中はふんわり柔らかく。塩麹でしっかり味つけ、にんにくの香りも。
材料: ブリ切り身、☆塩麹、☆料理酒、コショウ、片栗粉、にんにく、オリーブオイル
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