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ホタテのムース＊レモンクリームソース
ホタテをおしゃれなフレンチで！甘くて美味しいムースです♪おうちがビストロに！！
材料：
☆ホタテ(刺身用)、☆生クリーム、☆卵白、☆レモン汁、☆塩、★生クリーム、★牛乳(豆
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新玉ねぎとアボカドとサーモンのサラダ
材料を切って和えるだけの簡単サラダです。パンにのせたりワインのお供、おもてなしにも♬
材料：
アボカド、新玉ねぎ（スライス）、トマト、スモークサーモン、（あれば）黒オリーブ、☆レ
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旨い❤我が家のエビチリ♬カリカリワンタン
揚げたカリカリワンタンにのせたエビチリ。食感が楽しくて見映えがするのでおもてなしにも
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材料：
むきエビ（中）、☆溶き卵、☆酒、☆片栗粉、☆塩胡椒、☆ごま油、サラダ油、にんにく(み
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お弁当に♬丸ごと海老チーズ揚げわんたん
エビフライよりも簡単♬海老とチーズと大葉をわんたんでくるんで揚げるだけ。お弁当やおか
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材料：
海老（中）、スライスチーズ(溶けないタイプ)、大葉、わんたんの皮、小麦粉（糊用）、塩
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お弁当にも♪はんぺん入りふんわりエビカツ
はんぺん入りでふんわりのエビカツです。冷めても美味しいのでお弁当にも❤
材料：
エビ（殻を剥いて）、はんぺん、玉ねぎ(みじん切り)、溶き卵、パン粉、塩胡椒、薄力粉、
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＊簡単～♬ツナと茄子の重ね焼き＊
冷蔵庫の余り野菜の消費にも♪野菜たっぷりであっさり美味しいツナと野菜の重ね焼きです！
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材料：
茄子、トマト、ツナ缶(オイル漬け)、大葉(千切り)、シュレッドチーズ、☆塩、胡椒、☆
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＊塩麴漬け秋刀魚のイタリアンソテー＊
秋刀魚がちょっとお洒落に変身～♪ご飯にも合います！勿論、おつまみにも！！
材料：
秋刀魚、☆塩麴、☆胡椒、にんにく（スライス）、オリーブオイル、白ワイン(なければ酒)
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おつまみにも～♪鯵と茗荷と胡瓜のぬた和え
博多の郷土料理「おぬたえ」のアレンジで鯵のお刺身と茗荷、胡瓜を酢味噌で和えてさっぱり
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材料：
鯵の刺身（鰯、秋刀魚でも可）、茗荷（千切り）、胡瓜（千切り）、☆白味噌、☆酢、☆砂糖
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ブリの塩麴焼き＊トマトソース
塩麴とにんにくに漬けたブリをオリーブオイルで焼きトマトソースでイタリアン風に。ワイン
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材料：
ブリの切り身、☆塩麴、☆にんにく(みじん切り)、胡椒、トマトソース、オリーブオイル、
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