初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日 ...

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我が家の絶品栗ご飯

お出汁は不要。油揚げを入れることでコクが増し、醤油麹で旨味と香ばしさのある栗ご飯です ...
材料: 栗、油揚げ、お米、水、醤油麹

香ばしい〜バター醤油たけのこご飯 

筍を先に焼き一緒に炊くと香ばしく美味しい炊き込み御飯になりました。出汁は鶏皮でコクが ...
材料: たけのこ(水煮)、醤油、酒、オリーブ油、お米、水、鶏皮、醤油、バター

具沢山!7種の具入りのお稲荷さん♪

具沢山なお稲荷さん。いろいろな食感がしてとても美味しいですよ。お揚げは黒砂糖で煮てコ ...
材料: 油揚げ、水、醤油、黒砂糖、レンコン、カブの葉、甜菜糖、醤油、干ししいたけ、水、人参、 ...

ひじきとシラスの混ぜご飯

しらすとひじきの旨味たっぷりな混ぜご飯。生姜を加えてすっきりした味になりました。
材料: ひじき(乾燥)、シラス、水、酒、醤油、みりん、生姜(摩り下ろし)、白ゴマ、ご飯

切り干し大根の炊き込み御飯

切り干し大根の旨味が美味しい炊き込みご飯。鶏皮とオイスターソースでコクも増していいで ...
材料: お米、鶏皮、切り干し大根、人参、椎茸、オイスターソース、醤油麹

むかごご飯

むかごを入れて秋らしい炊き込みご飯に。シンプルに昆布と塩麹で炊きます。むかごのお陰で ...
材料: お米、だし昆布、むかご

お手軽ジャンバラヤ

お肉や海老は入りませんが鶏皮からの旨味が出て美味しい炊き込み御飯ですよ。
材料: 玉ねぎ、ピーマン、舞茸、塩、ケチャップ、カレー粉、鶏皮、お米、押し麦、水、オリーブオ ...

胸肉の味噌だれ丼

下味に漬け込んだ胸肉を野菜と一緒に焼きました。千切りキャベツをのせたご飯に具材をのせ ...
材料: 鶏胸肉、塩麹(下味用)、酒(下味用)、味噌(下味用)、ニンニク(磨り下ろし・下味用) ...

舞茸の混ぜご飯

具材をフライパンで炒めて味つけて混ぜご飯にしました。ほんのりごま油の香りがして美味し ...
材料: レンコン、人参、舞茸、油揚げ、酒、みりん、醤油、ごま油、塩、ご飯

キャロットライス

人参のすりおろしを入れて綺麗な色の炊き込みご飯になりました。人参の甘さがとても美味し ...
材料: お米、人参(磨り下ろし)、塩麹、オリーブ油