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鶏とおかひじきのたらこマヨネーズ和え
おかひじきの食感と鶏がよく合います
材料: おかひじき、鶏ササミ(もしくは鶏胸肉)、タラコ、マヨネーズ
秋刀魚のテリヤキ春菊和え
秋刀魚のテリヤキの甘辛と春菊のほろ苦さがよく合います。 ボリューム次第で主菜にも副菜
...
材料: 秋刀魚の切身、トマト、春菊、片栗粉、砂糖、醤油、酒、みりん
春菊と海老の餃子
春菊のほろ苦さとエビの甘味がよく合います。
材料: ブラックタイガー、春菊、長ネギ、ニンニク(すりおろし)、ネギ油(サラダ油でも)、鶏ガ
...
五香粉餃子
ビールに合います! 分量は多少前後しても大丈夫ですよ〜
材料: 豚ひき、長ネギ、キャベツ、にんにく(すりおろし)、しょうが(すりおろし)、オイスター
...
シルクロード餃子
シルクロードを感じる餃子。 行ったことはないけれど。
材料: 羊ひき肉(売ってなければ肩ロースを自分でチョップするのも可)、長ネギ、にんにく(すり
...
海老とそら豆の中華炒め
炒めてそら豆が食べたくて作りました。簡単に出来るのでおつまみにもちょうど良いです。
材料: むきエビ、そら豆、じゃがいも、酒、鶏ガラスープの素、片栗粉、塩、胡椒、油
ディル水餃子
ワインに合う餃子!
材料: 豚ひき、むきえび、ディル、長ねぎ、キャベツ、粗挽き黒胡椒、ネギ油(あれば)、餃子の皮
簡単すぐできる!春菊とちくわのサラダ
生でいただく春菊がとても美味しいです。お酒のおつまみにもおすすめです。
材料: 春菊、ちくわ、胡麻油、塩
イクラの塩麹漬け
イクラの旨味を感じられる美味い食べ方です。
材料: 生筋子、塩麹
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