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鶏とおかひじきのたらこマヨネーズ和え

おかひじきの食感と鶏がよく合います
材料: おかひじき、鶏ササミ(もしくは鶏胸肉)、タラコ、マヨネーズ

秋刀魚のテリヤキ春菊和え

秋刀魚のテリヤキの甘辛と春菊のほろ苦さがよく合います。 ボリューム次第で主菜にも副菜 ...
材料: 秋刀魚の切身、トマト、春菊、片栗粉、砂糖、醤油、酒、みりん

春菊と海老の餃子

春菊のほろ苦さとエビの甘味がよく合います。
材料: ブラックタイガー、春菊、長ネギ、ニンニク(すりおろし)、ネギ油(サラダ油でも)、鶏ガ ...

五香粉餃子

ビールに合います! 分量は多少前後しても大丈夫ですよ〜
材料: 豚ひき、長ネギ、キャベツ、にんにく(すりおろし)、しょうが(すりおろし)、オイスター ...

シルクロード餃子

シルクロードを感じる餃子。 行ったことはないけれど。
材料: 羊ひき肉(売ってなければ肩ロースを自分でチョップするのも可)、長ネギ、にんにく(すり ...

海老とそら豆の中華炒め

炒めてそら豆が食べたくて作りました。簡単に出来るのでおつまみにもちょうど良いです。
材料: むきエビ、そら豆、じゃがいも、酒、鶏ガラスープの素、片栗粉、塩、胡椒、油

ディル水餃子

ワインに合う餃子!
材料: 豚ひき、むきえび、ディル、長ねぎ、キャベツ、粗挽き黒胡椒、ネギ油(あれば)、餃子の皮

簡単すぐできる!春菊とちくわのサラダ

生でいただく春菊がとても美味しいです。お酒のおつまみにもおすすめです。
材料: 春菊、ちくわ、胡麻油、塩

イクラの塩麹漬け

イクラの旨味を感じられる美味い食べ方です。
材料: 生筋子、塩麹