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よしじ
よしじ のキッチン
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ご飯がすすむ！鶏の香ばし揚げ

しょうゆで下味をつけた鶏肉をこんがり揚げました。から揚げよりもしっとりしています。ご ...
材料： 鶏もも肉（から揚げ用）、●しょうが汁、●すりおろしにんにく、●しょうゆ、●ゴマ油、● ...

苦甘い～！ゴーヤとかぼちゃのかき揚げ

苦いゴーヤと甘いかぼちゃの不思議な組み合わせです。苦味と甘さがお互いの味を引き立たせ ...
材料： ゴーヤ、かぼちゃ、たまねぎ、薄力粉、てんぷら粉、水

ゴーヤとミョウガの夏サラダ

ゴーヤの苦味とミョウガの香りがたまらない夏のサラダです。ナンプラーとレモン汁でさっぱ ...
材料： ゴーヤ、たまねぎ、ミョウガ、ナンプラー、レモン汁、削りぶし、塩