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ボラのオイルベースパスタ
臭みのあるボラでも全然大丈夫。にんにくと唐辛子、オリーブオイルの香りで臭みは完全に飛
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材料:
自分で釣ったボラ25cm程度、細めのロングパスタ(フェデリーニかスパゲッティーニ)、
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ボラのアヒージョ
臭みのあるボラでも全然大丈夫。にんにくと唐辛子、オリーブオイルの香りで臭みは完全に飛
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材料:
自分で釣ったボラ(25cmくらい)、にんにく(スライス)、鷹の爪(小口切り)、塩、胡
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小サバとキノコのアヒージョ
サビキ釣りで小サバ等が少ししか釣れなかった時でも、キノコとオイルでボリューム感が出る
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材料:
小サバ、にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、塩コショウ、ぶなしめじ、塩(洗う時用)