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夏の定番、山形のだしをもっと手軽に！
発酵食品は最高！山形のだしのちょいアレンジです。失敗ゼロ！醤油麹:お酢 2:1 です
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材料：
きゅうり、なす、茗荷、あればオクラ、大葉など、生姜、醤油麹、酢、ガゴメ昆布
西京味噌のポタージュ
乳製品、小麦不使用。私の幸せスープです。ブイヨンを野菜コンソメにすればヴィーガンにも
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材料：
西京味噌（白味噌）、チキンコンソメ、又は野菜コンソメ、水、ジャガイモ、砂糖、ドライパ
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茎わかめの梅の香佃煮
春の食材茎わかめの佃煮です。うどや梅干をいれ、春の味にしてみました。田舎のおばあちゃ
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材料：
茎わかめ、うど、薄揚げ、梅干し(塩分13%の物使用)、鷹の爪(無くても可)、酒、みり
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冬レシピ 美味しい茶色いおかず 冬至南瓜
#茶色いおかず #冬レシピ あずきと南瓜の定番料理です。#いとこ煮 #煮物
材料：
かぼちゃ、茹であずき 加糖のもの(トップバリュ 茹であずき使用)、砂糖(甘党なら入れ
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牛乳たっぷり チキンチャウダー
牛乳活用レシピ 寒い今の時期にじっくりコトコト美味しいスープです。小麦粉を使わず、素
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材料：
牛乳、玉ねぎ、鶏もも肉、ニンニク、生姜（チューブで可）、ローリエ、味噌、砂糖、塩胡椒
冬レシピ レモンと塩麹のミルフィーユ鍋
冬レシピ 鍋といえばコレ いつものミルフィーユ鍋に麹とレモンをプラス 締めまで絶品で
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材料：
白菜、豚バラ肉、白ネギ、えのき、a水、a塩麹、a料理酒、a鶏がらスープの素、レモン、
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混ぜて戻すだけ！？ アボカドのタルタル
クリスマスディナーにも！サラダ感覚でたべれます！サラダ部門#アボカド #混ぜるだけ
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材料：
アボカド、サーモン、卵、aマヨネーズ、a醤油、a砂糖、塩胡椒、レモン
冬レシピ 赤ワイン入り絶品すき焼き鍋
鍋といえばコレ https://vt.tiktok.com/ZS8Jhv79B/ #
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材料：
牛肉（豚でも鶏でも）、お好みの具材（以後野菜の一例）、玉ねぎ、白菜、焼き豆腐、長ネギ
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クリスマスにも！ 大人のビーフシチュー
クリスマスにぴったりの煮込み料理。大人の本格ビーフシチューです。
具材は少なめ、アレ
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材料：
牛すね肉、a玉ねぎ、aセロリ(短い物を使用）、aにんじん、小麦粉、バター、bローリエ
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