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yuumegu
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アラフィフの主婦です。お料理やハンドメイド♪手作りが好きです。美味しくてヘルシー
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アラフィフの主婦です。お料理やハンドメイド♪手作りが好きです。
美味しくてヘルシーなお料理を作ること、新鮮な食材を無駄なく使うことを目標にしています(^^)
ブログ書いてます↓良かったら遊びに来てください♪
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イタリアンなじゃが餅
イタリアンな香りの、もちもちじゃが餅です。
材料: じゃがいも、○片栗粉、○オリーブオイル、○豆乳、○ハーブソルト、とろけるチーズ、●ケ
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カレーをリメイク♪いなりコロッケ
少しだけ残ったカレーをリメイク。いなり用のあげを衣代わりに…簡単ヘルシーコロッケです
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材料: カレーの残り、ジャガイモ、いなり揚げ
塩麹でカブの甘酢漬け
塩麹を使って、千枚漬け風にカブを漬けてみました♪カブの食感がgoodです(^^)
材料: カブ、カブの葉、塩麹、砂糖、酢、昆布、鷹の爪
ゴーヤの佃煮
鰹節、じゃこ、胡麻の旨みと甘辛な味付けでゴーヤの苦味が気になりません。ゴーヤを大量消
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材料: ゴーヤ、三温糖(砂糖)、濃口醤油、酢、鰹節、ちりめんじゃこ、白ゴマ
塩麹で簡単 鶏もも焼き鳥
材料は鶏もも肉と塩麹だけ♪柔らかくて味わい深い焼き鳥です。
材料: 鶏肉(もも)、塩麹
キュウリの梅干しおかか和え
食欲の無い時に♪夏にぴったりのご飯のお友です。
材料: キュウリ、梅干し、かつおぶし、メープルシロップ(orはちみつ)、塩
こんにゃく屋さんのこんにゃく唐揚げ
こんにゃくだけどボリューム満点!こんにゃくのプリプリ感がGoodなヘルシー唐揚げです
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材料: こんにゃく、醤油、みりん、生姜(すりおろし)、にんにく、薄力粉、片栗粉
甘麹の卵焼き
甘麹でふんわり♪優しい甘さの卵焼きです。
材料: 卵(L)、甘麹(甘酒)、醤油、水、サラダ油
豚肉の生姜焼き風甘麹炒め
甘麹効果で細切れ肉でもやわらか♪砂糖不使用、生姜焼き風です。
材料: 豚肉こま切れ、●甘麹(甘酒)、●醤油、●生姜(すりおろし)、●酒、ごま油、サラダ油、
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菜花とあさりのソテー
菜花とあさりで作る春のソテーです。少ない材料で簡単にできます。
材料: 菜花、あさり、オリーブオイル、にんにく(みじん切り)、塩コショウ
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