基本パンレシピをアップします。お菓子や料理のレシピも徐々に増やしていきたいです! ...

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クリスマス! ドイツの焼きアーモンド

食べ出したら止まらない中毒性のあるお菓子です。ホットミルクやお好きなティーと一緒にご ...
材料: アーモンド、砂糖、水、シナモン、バニラシュガー

鶏レバーとハツの甘辛煮

照りがあるしっかり味のついたご飯にとっても合う甘辛煮です。
材料: 鶏レバー、鶏ハツ、千切り生姜、しょうゆ、酒、みりん、砂糖

メープルオートミールクッキー

焼きたてのメープルシロップの香りがたまりません!歯ごたえもサクサク感も味わえる優しい ...
材料: 室温バター、ブラウンシュガー、メープルシロップ、豆乳、薄力粉、オートミール(粗め)、 ...

あると重宝塩レモン

いろんな料理にアクセントとして使えます。サラダや魚介類の炒め物、パスタなどにも使えま ...
材料: レモン、塩

パエリア風豪華リゾット

ボリュームのあるリゾットです。来客時にもいいです。
材料: イカ、えび、塩コショウ、白ワイン、鶏肉(ももでも胸でも)、チョリソーハム、バゲットサ ...

穀物パンとくるみレーズンパン

欲張りして2種類パンを焼きました。くるみレーズンはクリームチーズが合います。 穀物パ ...
材料: 元種、ぬるま湯、全粒粉、古種(種継で残ったもの)、スペルト小麦(670)、中力粉、全 ...

パセリの茎も使いましょう!パセリペースト

パスタに混ぜたり、ハード系パンに塗って食べます。ステーキに添えたり、サンドイッチやデ ...
材料: パセリ(茎込み)、にんにく、塩、オリーブオイル、ナッツ(アーモンド、ヘーゼルナッツ、 ...

小麦サワー種で田舎パン

今回は初めて小麦サワー種を使って田舎パンを焼きました。次回はイーストなしで焼いてみよ ...
材料: 小麦サワー種、全粒粉、ぬるま湯、ライ麦全粒粉、スペルト小麦、全粒粉、中力粉、塩、粉末 ...

サワー種スペルト小麦の田舎パン

鉄鍋とサワー種で中身はしっとり。日持ちもいいです。個人的にカマンベールを載せて食べる ...
材料: サワー種、ぬるま湯、全粒粉、全粒粉、中力粉、スペルト小麦、塩、生イースト、粉末モルト ...

自家製ピッツァ

生地づくりも意外と簡単!お家で焼きたてピッツァを食べるとハマりますよ。
材料: 中力粉、ドライイースト、塩、水、トマト缶、玉ねぎ、中、にんにく、塩、乾燥オレガノ、バ ...