クックパッド、再びお休みします。今UPしているレシピでそれ相当の応用の利く料理が ...

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デミグラス肉みそ

肉みそアレンジ
材料: デミグラスソース缶

アンチョビマヨネーズ

温野菜等の和え物に
材料: マヨネーズ、アンチョビ(みじん切り)、ソフリット レシピID : 4428196、は ...

シンプルなソフリット

料理のベース材料。 ちょっと一足しで大きく味が変わります
材料: 人参(みじん切り)、玉ねぎ、にんにく(みじん切り)、オリーブオイル、(あれば蒸し鶏の ...

ヨーグルトドレッシング

様々な料理に使用。 ヘルシードレッシング
材料: ヨーグルト(無糖)、マヨネーズ

(そばつゆなどの)かえし

万能調味料
材料: みりん、砂糖、醤油

ハニーミルクドレッシング

マヨネーズから作る簡単ドレッシング
材料: 牛乳、マヨネーズ、はちみつ、オリーブオイル

基本のネギ油(むちをVer)

私が普段作り置きするバージョンです。
材料: サラダ油、ねぎ(青い部分)、にんにく、しょうが(みじん切り)、鶏皮

基本のマリネ液

よく使うのでこちらに掲載いたしました。
材料: 白ワインビネガー、オリーブオイル、砂糖、ブラックペッパー

和風ミート!?肉味噌はいかが?

今回はしいたけと丸なすも使いましたがもちろんひき肉のみでもオッケーです。
材料: 合いびき肉、サラダ油(炒め用)、丸なす(1個)、しいたけ(1パック)、(A)赤味噌、 ...

和風生姜ドレッシング

これを目安にお好きな分量で作ってみては?
材料: 醤油、白ワインビネガー(酢でも良い)、生姜(チューブでも良い)、砂糖、オリーブオイル ...