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鍛冶谷澤ベーカリー
鍛冶谷澤ベーカリー のキッチン
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大崎市鳴子温泉在住。時折出張で自家製酵母のパン教室をしています。最近インスタグラ ...

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ホシノ丹沢酵母の米粉ベーグル

砂糖なしでも米粉と地粉がほんのり甘くて良い香り♬
材料： 南部地粉、細挽き全粒粉、米粉、ホシノ丹沢酵母生種、水、塩

簡単成型オートミールクッキー

子供と一緒に作っても楽しそう！
材料： オートミール、薄力粉、全粒粉、天然重曹、シナモンパウダー、クローブパウダー、ナツメグ ...

ギーGHEE

足の早いバタもひと手間かければ立派な保存食。
材料： 無塩バター

フレッシュブルーベリー酵母

この方法ならほぼ失敗はありません。
材料： ブルーベリー、水、レーズン酵母エキス

糖分10%で出来るブルーベリージャム

甘過ぎないから好みの甘みを後から足せます♬
材料： ブルーベリー、塩麹、きび砂糖