たちばな邸は、添加物や保存料が苦手です。高齢、胃弱、酒呑みであっても、いつまでも ...

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やみつき★たけのこきんぴら(母直伝)

竹の子を縦に引き裂く事で、新食感!! 他の竹の子のキンピラとは食感が全然違います! ...
材料: たけのこ(1本使う場合は1本くらい)、ごま油、鷹の爪輪切、☆①酒、☆②みりん、☆③醤 ...

●母直伝●生の筍、下処理〜茹で方

毎年タケノコをいただくのでメモ_φ(・_・
材料: タケノコ、ヌカ、鷹の爪、水

★母直伝★たけのこご飯

ご近所では、母のたけのこご飯は絶大な人気。手間がかかっているけど美味しい!
材料: 米、出汁(水+出汁パック)、醤油、みりん、酒、★たけのこ、適当に食べやすい大きさ、★ ...

★酒のアテ★おかずにも、ムカゴ、むかご

主人は甘いのが苦手。お砂糖を使わないレシピです。 要するに酒の肴です。
材料: むかご、バター、ニンニク、醤油、みりん、塩胡椒

簡単★即席美味しい★大根漬け物★

大根漬物人気検索トップ10入り!ありがとうございます。 お漬物が好き。でも面倒なの ...
材料: 大根、昆布(湯豆腐用)無ければ昆布茶でも、●リンゴ酢(ない時は家にあるお酢)、●砂糖 ...

★母直伝★ぬか漬けトラブルメモ

美味しいぬか漬けが食べたい。身体に良い食べ物を食べたい。
材料: 出し昆布(水分吸収)、ニンニク(虫除け)、唐辛子、卵の殻、米ぬかはフライパンで煎る、 ...

元祖★母直伝★豚ナスゴーヤ(味噌)

ゴーヤが苦手な家族も、ウマ辛でペロリ☆2014.7.16公開
材料: 豚肉、ゴーヤ、なすび、玉子、ごま油、★みりん、★お酒、★味噌、★砂糖、★鷹の爪

ズボラ●超時短、余った野菜、野菜ドレ炒め

余った野菜、普通の野菜炒めだといつもの味になるので、賞味期限迫った、余ってるドレッシ ...
材料: ドレッシング、余ってる野菜

簡単ズボラ☆病気、オヤツに、さつまいも

☆まるでスイートポテト☆簡単オヤツ!材料は牛乳、さつまいも、お好みでバターやオリゴ糖 ...
材料: さつまいも、牛乳、好みでバター(芋1本に5g〜10g程度)、好みでオリゴ糖やハチミツ

◎肝臓食◎胸肉とレンコン

レンコンがたくさん食べたくて。 食物繊維がたくさん取れます。 ムネ肉もツルッとして食 ...
材料: 鶏胸肉、レンコン、★醤油、★酒、★マヨネーズ、●醤油、●砂糖、●酢、●豆板醤、片栗粉 ...