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ちゃんゆぅ
のキッチン
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7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと5人
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7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと5人暮らし!手作りが大好き♪ 趣味:料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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和風柚子ドレッシング
しょうゆベースで柚子の風味の和風ドレッシング。お肉やお魚にもあいます。
材料: 柚子、○柚子果汁・酢、○柚子皮の摩り下ろし、○オリーブオイル、○しょうゆ、○砂糖、○
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コチュジャンゴマダレ
刺身こんにゃくや冷奴、焼肉にも使っています。
材料: コチュジャン、ごま油、醤油・みりん、にんにくすりおろし、すりごま、砂糖、ダシダ
ねぎ塩レモンダレ
おうち焼肉に必ず作ります。サラダのドレッシングなどに幅広く使えます。
材料: ダシダ、ごま油・サラダ油、レモン果汁、酢、しょうゆ、砂糖、塩・黒コショウ、長ネギみじ
...
芝麻醤(ねりゴマ)
坦坦麺、バンバンジー、白和えに。手作りは香りがいいですよ~(^~^)しかも超簡単で、
...
材料: 白いりゴマ、サラダ油・ごま油
冷やし中華のタレ
タレと具に少し手間をかけるだけで、冷やし中華もグレードアップします。
材料: A:しょうゆ・酢、A:砂糖、A:顆粒トリガラスープ、B:しょうがすりおろし、B:ごま
...
蒲焼のタレ
蒲焼のタレが足りない時にレンジで作ります。
材料: しょうゆ・みりん・酒、砂糖、はちみつ、顆粒ダシの素
にんにくかつお味噌ダレ
シンプルに素材を味わうお料理にあいます。
材料: 味噌・牛乳、ごま油・スリゴマ、しょうゆ・砂糖・かつお節粉、米酢・にんにくすりおろし、
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イタリアンドレッシング
シンプルなグリーンサラダを食べたくなるとこれです。
材料: 米酢・レモン果汁、砂糖・みりん、オリーブオイル、ディジョンマスタード・しょうゆ、塩、
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梅酢☆シロップ
焼酎の梅酢割りが大好きなので、毎年大量に漬けます。
材料: 梅、米酢、砂糖
ホワイトソース
レンジで簡単に、1回使い切り分。
材料: A:薄力粉、A:コーンスターチ、A:コンソメ顆粒、牛乳、生クリーム、バター、塩・こし
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