定番レシピの記録♪おいしくて、よく作る我が家の料理の覚え書きです。

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うちの生食パン

もっちり食感でそのままでも、トーストしても毎朝食べられる飽きのこないおいしさです!
材料: 強力粉、ハチミツ、バター、塩、ドライイースト、牛乳

さっぱり水キムチ

野菜がさっぱり食べられる浅漬けのような水キムチ。韓国人ママの直伝レシピです。
材料: 野菜類、リンゴまたは梨、天然塩 野菜用、天然塩 漬け汁用、ブラウンシュガーまたは砂糖 ...

アメリカ家庭のキッシュ

人が集まるときによく作るキッシュ。クリーミーな味わいで男女問わず好評です!
材料: たまご L玉、ハーフ&ハーフ (生クリーム&牛乳)、チーズ (きざんだもの)、●ハム ...

簡単シンプルから揚げ

絶品から揚げを作る友人から教わったレシピ。しょう油とニンニクだけで味つけ。シンプルだ ...
材料: とりもも肉、しょう油、にんにくみじん切り、片栗粉、揚げ油

我が家の定番!牛肉ポトフ

おもてなしに喜ばれる我が家のポトフ。牛肉と丸ごと玉ねぎがトロトロ、スープはコンソメの ...
材料: 牛かたまり肉(ほほ肉など)、にんじん、玉ねぎ(中〜小玉)、コンソメスープの素、和風だ ...

韓国家庭のプルコギ

韓国人の主婦から教わった家庭のプルコギ。お肉がとっても柔らかに!冷凍保存OK。野菜や ...
材料: 牛肉(カルビや薄切り肉)、●玉ねぎ、●梨やリンゴなど、●ニンニク、しょう油、酒、梅シ ...

もち粉のあずきケーキ

もちもちで甘さ控えめ、朝食やおやつにピッタリ!昔懐かしい和菓子のような、みんな大好き ...
材料: もち粉、牛乳&生クリーム or 豆乳、メープルシロップ or 砂糖、無塩バター or ...

圧力鍋で。小豆を味わう粒あん

やさしい甘さで小豆の味が楽しめる粒あん。
材料: 小豆、水、ブラウンシュガー、天然塩

手ごねでもっちり!レーズンミルク食パン

レーズンたっぷりのモチモチ食パン。手ごねで手軽に、アメリカでも買いやすい材料でフワッ ...
材料: 強力粉 (ハイグルテン)、もち粉、砂糖(ブラウンシュガー)、天然塩、ドライイースト、 ...