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我が家の鉄板！鶏じゃが
サッパリしてるのに旨味たっぷり！鶏に切込みを入れる事でたったの30分でも驚く程に柔ら
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材料：
鶏手羽元、じゃがいも、玉ねぎ、★しょうゆ、★砂糖、★みりん、★白すりごま、★一味唐辛
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ハヤシチ（ハヤシライス・ボルシチ）
虚弱や更年期・・・死にたくない！と辿り着いた食材がビーツとデーツでした。我が家の人気
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材料：
牛肉切り落とし、玉ねぎ、ビーツ、ドライデーツ、人参、マッシュルーム、にんにく、バター
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フォンダンショコラ
バレンタインにはコレ！我が家ではお約束のデザート。翌日にはレンジで数秒チン♪して食べ
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材料：
無塩バター、チョコ、グラニュー糖、卵、小麦粉、ココアパウダー、フランボワーズ、★赤ワ
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煎り酒で切り干し大根
煎り酒を作った後の鰹節や梅干し昆布が捨てるには惜しくて作ってみたら美味しくて定番に・
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材料：
切り干し大根、煎り酒の残りの鰹節、煎り酒の残りの梅干し、煎り酒の残りの昆布、煎り酒、
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サツマイモと蛸のマスタード和え
意外な組み合わせのおつまみです。ワインやスパークリングに合います♩
材料：
サツマイモ（細身のものがベスト）、タコ、にんにく、オリーブオイル、粒マスタード、マヨ
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牛タンのマデーラ煮込み
我が家では昔、これとタルトタタンが定番のバレンタインの特別メニューでした。
なかなか
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材料：
牛タン、★グラニュー糖、★お酢、★ニンニクのみじん切り、★醤油、★黒胡椒、★おろし生
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