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のまどのわ
のまどのわ のキッチン
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シェアハウスの広ーいキッチンで気ままにお料理してます♪メンドーなのニガテなので、 ...

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●塩麹な塩レモン●

普通の塩レモンの作り方に米麹を混ぜるだけ～(*^^)♪ レモンにお塩の代わりに塩麹 ...
材料： レモン（ノーワックス）、米麹、塩（粗塩）

●鶏むね肉のミラクル～シーチキン●

香も味もシーチキン！！！ 激安でたくさん作れて冷凍も出来ちゃいます(*^^)v
材料： 鶏むね肉、塩麹レモン ID:2710710 （※塩レモンでもＯＫ♪）

●塩麹レモン●おからなしっとりマドレーヌ

塩麹レモンの皮で優しい風味～☆ バター不使用です♪
材料： 卵、蜂蜜、甜菜糖、オリーブオイル、豆乳カスピ海ヨーグルト ID:2626397、塩麹 ...

●常温で簡単●豆乳でカスピ海ヨーグルト♪

夏場なら夜作って朝には出来上がり～♪ 豆乳入りバージョン☆
材料： 無調整豆乳（調整タイプでもできます♪）、牛乳、カスピ海ヨーグルト（市販のもの）、オリ ...

●塩麹入り●エノキな塩レモン♪

塩麹レモン（ID:2710710）にエノキをプラス～♪ キノコキトサンたっぷり？？ ...
材料： レモン（ノーワックス）、えのき茸、塩（粗塩）、米麹

●実験中●新生姜の塩麹レモン漬け〜♪

生姜焼きとか絶対に美味しいハズ！ 『塩レモン』のアレンジにチャレンジ～☆ 基本の塩 ...
材料： レモン（ノーワックス）、新生姜、米麹、塩

●簡単●干しあんず酵母（酵素）♪

干しあんずから酵母を起こします♪ パン種や酵母ドリンクに～☆
材料： 干しあんず（非加熱・自然乾燥）、湯冷まし（お水でもできます♪）、甜菜糖（普通のお砂糖 ...

●酵素たっぷり〜●あんずの生ジャム～♪

熱を加えずに発酵？させて作ります☆
材料： ID:2636244の杏、甜菜糖（きっと普通のお砂糖や蜂蜜など何かしらの糖分であれば ...

●ダイエットにも●かさ増しエノキムチ〜♪

市販のキムチに混ぜるだけ〜(*^^)v キノコキトサンと乳酸菌パワーでおなかスッキリ ...
材料： キムチ、えのき茸

★塩麹★（覚え書き）

自分用の覚え書きを兼ねて～☆ 写真は後程～♪
材料： 生麹（冷凍）乾燥麹でもできると思うけど～、天然塩（粗塩）、ミネラルウォーター（常温）
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