-
ロシア産天然白鮭、兵庫産ホタルイカ、霜降りヒラタケ、じゃがいも(メークイン)、EXV ...紅鮭とホタルイカの組み合わせは良くしているんだけど、今回は白鮭とホタルイカ、そこに霜 ...
-
加賀橋立産新ワカメ、ロシア産白鮭、じゃがいも(男爵)、キャロット・スティック、EXV ...加賀橋立産の新ワカメだけど、白鮭と合わせて、アヒージョにしてみたよ。
-
ブラック・タイガー海老(インド産)、厚切り紅鮭(アラスカ産)、北あかり、サラダ・オイ ...久しぶりに紅鮭を使って。せっかくなので、このところ研究している殻付きえびと合わせてみ ...
-
紅鮭のあら(北海道産)、砂ズリ(砂肝)、メークイン、塩、EXVオリーブオイル、おろし ...お財布に優しく体にも良い紅鮭のアラと砂ズリを使ってのアヒージョ。お味もなかなかのもの ...
-
紅鮭(ロシア産)、ブラック・タイガーえび(インドネシア産)、釜揚げシラス(駿河産)、 ...釜揚げシラスを使ってのアヒージョのバリエーション第2弾。ぼくのお好みの紅鮭と、そして ...
-
紅鮭(ロシア産)、釜揚げシラス(駿河産)、新ジャガ、塩、ホットオイル、粗挽き唐辛子、 ...今日は暑かったねぇ。TGIFだけどお仕事から帰宅後、どっと疲れが出たので、タパスはパ ...
-
ブラック・タイガーえび(インド産)、ロシア産紅鮭、じゃがいも(男爵)、塩、ホットオイ ...このところタパスとしてはえびのアヒージョを良く作っているんだけど、今日は初顔合わせの ...
-
北海道産紅鮭、冷凍ししゃも、じゃがいも(メークイン)、フェンネル、ホットオイル、刻み ...紅鮭の切り身2つのアヒージョを考えていたのだけど、冷凍庫にししゃもを発見。これを使っ ...
-
北海道産紅鮭のカマ、モロッコ産湯だこ、フェンネル、塩、じゃがいも(メークイン)、粗挽 ...湯だこをゲットしたので、紅鮭のカマと合わせてみたよ。魚料理なので、フェンネルも使って ...
-
ロシア産天然紅鮭、白シメジ、フェンネル、塩、粗挽き唐辛子、刻みニンニク、EXVオリー ...紅鮭のアヒージョにフェンネルは良く組み合わせているのだけど、今夜はそこにしろシメジを ...