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豚バラ肉(ブロック)、◇水、◇塩、◇砂糖(三温糖)、桜スモークチップスモークする時間は20分！鍋で作れるベーコンです♪
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スモークサーモン、カラートマト、きゅうり・にんじん、しその葉・昆布巻き・かまぼこ・数 ...お節を「ピンチョス」で可愛くアレンジします。作ったお節も材料にして使って作ると、お重 ...
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豚バラブロック肉、塩麹(なければ塩)、スモークチップ、アルミホイル、ダメになってもい ...塩麹(塩でも)につけて１週間。あとは普通のお鍋で燻製するだけで高級なベーコンができち ...
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豚バラブロック、塩スモークを効かせることで味わい深い自家製ベーコンが作れます。 グラム単価100円のカ ...
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お刺身用サーモン、●塩、●砂糖、●ハーブ（ローレル、ディルなど何でも好みで。。）、● ...ワインのアテに！！！ たまらんよ^ ^ 冷凍しといて、急のパーティ？家飲みなどに ...
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えび、スモークサーモン、水菜、もやし、アボカド、酢、砂糖、塩、豆板醤、片栗粉生春巻きの皮は米粉で出来ていてグルテンフリーです。野菜をたっぷり食べられて、好きな具 ...
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ライスペーパー、きゅうり、にんじん、キャベツ、スモークサーモン、たまねぎ、※パクチー ...スイートチリソースを買わずに作る生春巻きです。
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いわしの若干しの燻製、ローレルの葉、ブラック･ペパー･ホール、グレープ･シード･オイ ...先日作ったいわしの若干しの燻製だけど、そのまま食べるよりはオイル漬けにした方が更に美 ...
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鶏むね肉、クレージーソルト、（なければ塩コショウ）手作りなんてできそうもないスモークも一度覚えれば誰でもできちゃう！今日はチキンに挑戦 ...
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鳥むね肉、塩、グラニュー糖、ケイジャンスパイス、燻製チップ:グラニュー糖寒い時期なので燻製を作ってみました。
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