テルダーラ のレシピ
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シカクマメ、紫玉葱スライス、にんにく(みじん切り)、青唐辛子、モルディブフィッシュ、 ...シカクマメをスパイスで炒めた、スリランカの野菜料理です。
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小松菜、ココナッツオイル、にんにく（微塵）、生姜（微塵）、●レッドオニオン（薄切り） ...カレーに添えるととっても美味しい『小松菜のテルダーラ』スリランカ料理です。風味が良く ...
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とうもろこし、ココナッツオイル、マスタードシード、ニンニクすりおろし、ターメリックパ ...スパイスを効かせたコーンはお酒のお供にも、カレーの付け合せにもピッタリ★
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オクラ、ドライフィッシュ(煮干し等)、玉ねぎ、トマト、カレーリーフ、チリピース(乾燥 ...オクラとドライフィッシュのテルダーラ(油炒め)です。カレーの副菜として食べられていま ...
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菊芋、☆玉ねぎ、☆にんにく(みじん切り)、☆青唐辛子(またはしし唐辛子)、☆セイロン ...菊芋をスパイスとハーブ、玉ねぎ、にんにくで炒め、最後におかかを加えて旨みを出したスリ ...
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小エビ（乾燥）、玉ねぎ、青唐辛子、赤唐辛子、しょうが、塩、レモン汁、ココナッツオイルスリランカの炒めもの（しっとりしたふりかけ）です。 ごはんのお供に、カレーの付け合わ ...
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じゃがいも、玉ねぎ、にんにく、かつおぶし、醤油、塩、マスタードシード、クミンシード、 ...テルダーラはスリランカ料理では一般的なもの。インド料理ではサブジと呼ばれることもあり ...
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ココナッツオイル、にんにく、唐辛子、ささげ（下茹で済）、塩、ターメリック、黒胡麻、濃 ...スリランカの炒め物、テルダーラをヒントに黒胡麻と醤油で味付け♪スパイスカレーのお供に ...
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干し魚、長ネギ、玉ねぎ、青唐辛子、油、チリパウダー、フェネグリーク、ゴラカ、レモン汁 ...スリランカでカレーと一緒に食べられています。程よい塩気でご飯がすすみます^_^
