江戸時代 のレシピ
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鱈の切り身、小麦粉、卵、豆乳、塩江戸時代の料理を時々作っていきます。
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そうめん、梅干し、かつお節、細ネギ、日本酒、めんつゆ（原液）、氷、刻み海苔、わさび、 ...江戸時代の調味料〝煎り酒〟ベースのめんつゆで食べるそうめん☆
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サツマイモ江戸時代のサツマイモ料理本『甘藷百珍』から「ちゃきんいも」
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サツマイモ、小麦粉、A 砂糖、A 醤油、A 水、竹串江戸時代のサツマイモ料理本『甘藷百珍』から「みたらしいも」
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サツマイモ江戸時代のサツマイモ料理本『甘藷百珍』から「板屋氷霰(いたやのあられ)いも」
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サツマイモ、小麦粉、昆布(昆布巻用)、竹の皮、たこ糸江戸時代のサツマイモ料理本『甘藷百珍』から「こんぶまきいも」
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サツマイモ、小麦粉、日本酒かみりん、竹の棒 なければ竹製の割箸などで代用江戸時代の料理本『甘藷(いも)百珍』から、ちくわのように見立てたお料理「ちくわいも」
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サツマイモ、小麦粉、ケシの実か青海苔、かまぼこ板江戸時代のサツマイモ料理本『甘藷(いも)百珍』から、かまぼこのように見立てたお料理「 ...
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納豆、葱江戸時代の朝食の定番で大人気だったそぅデス。 -
鰹出汁、鮪、白葱、醤油、日本酒、生姜、塩、粉山椒だって料亭に行けないんだもん。昼酒の醍醐味。江戸時代には棄てていたという大トロ、価値 ...
