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鹿のバラ肉かもも肉の脂部分、白菜、玉ねぎ、おろしにんにく、四川豆板醤、薄口しょうゆ、 ...鹿肉のバラ肉やもも肉の脂! これをうまく調理すれば最高の 旨辛鍋に アレンジも簡単で ...
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鹿肉薄切り(牛)、焼き麩、長ネギ、えのきだけ、水菜(春菊)、牛脂、卵、砂糖、醤油、酒 ...肉を焼く際に砂糖をまぶします。砂糖を使用するのは砂糖の甘みが肉の味を良くして旨みがア ...
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鹿肉、コンソメ、水、酒、塩、ローリエ、梅干し、バジルなど簡単でスープもとても美味しい!完成したらなべにそのまま冷凍うどんを入れて煮込んでも、 ...
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鹿の塊肉、塩胡椒、にんにくすりおろし、乾燥ハーブ(タイム、バジルなど)、燻製チップストウブなどの厚手の鍋で、簡単スモークができちゃいます!燻製することで鹿肉の臭みがと ...
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豚バラ塊(他お肉はなんでも可)、※鹿肉、マトンやラムがかなり美味しい、塩、☆酒(or ...塊肉のほったらかし醤油煮です。お肉はなんでも可。しっかり鍋内を温めてブランケット等で ...
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*赤ワイン、*玉ねぎスライス、*リーク(西洋ねぎ)、*ニンジンのスライス、*セロリ、 ...ウサギや鹿ではなく牛肉で簡単に作ったシヴェ風煮込みです。寒い冬にはぴったり、ゆっくり ...
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鹿スジ肉、椎茸、塩、すりおろし生姜、醤油、片栗粉、酒、刻みネギ、卵、白菜、春菊、白ネ ...鹿肉の鍋 に「鹿のつくね」をどうぞホンワリ柔らかなつくねです
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鹿モモ(内)、長ネギ、三つ葉、白菜、椎茸、えのき茸、春菊、豆腐、鰹節、だし昆布、水、 ...鹿(もみじ)鍋の決定版!! 鰹のお出汁が赤身の鹿肉に本当に良く合います。野菜と食べる ...
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鹿肉モモ肉、無調整豆乳、鰹だし(水)、大根、豆腐、きのこ類(えのき、しめじなど)、春 ...鹿肉を豆乳の鍋でしゃぶしゃぶしながら野菜と共に食べて下さい。