鹿肉 のレシピ

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  • 鹿肉(もも)、にんにく、赤ワイン、塩・こしょう、小麦粉、オリーブオイル、下茹でした野 ...
    とまと味噌を加えることでコクがUP! 鹿肉を使ったシチューのレシピです。
  • 鹿肉、塩、こしょう、小麦粉、パン粉、揚げ油、白味噌、おろしにんにく、おろししょうが、 ...
    陸別町産のエゾシカ肉を活用した人気メニュー。鹿肉は、鉄分豊富で高タンパク低脂肪、成長 ...
  • 鹿肉、鰹節、酒粕、塩コショウ、片栗粉、卵(M)、パン粉(衣用)、(お好みで生姜)、揚 ...
    酒粕の酵素で冷えても柔らかく、鰹節の香ばしさを楽しめるカツレツです
  • 鹿肉、生姜、ザラメ又は砂糖、みりん、醤油
    鹿肉を沢山いただくので、しぐれにしたら旦那さまがとても喜んでくれました。
  • 鹿の肉(赤身)、豚バラ肉、玉ねぎ、牛乳、パン粉、卵(Mサイズ)、すりおろしにんにく、 ...
    今、話題のジビエ。お家でおいしくいただけるレシピです。
  • 新玉ねぎ、バター、人参、じゃがいも(小)、春菊、ブロッコリー、鹿もも肉(ブロック)、 ...
    特になし
  • 鹿ロースブロック、塩胡椒、薄力粉、卵液、パン粉
    鹿ロースはしっかりした赤身で淡泊な味なので塩胡椒して揚げるといい塩梅の味になります。 ...
  • 玉ねぎ、にんじん、鹿モモ肉、にんにく、ローリエ、赤ワイン、トマト缶、デミグラスソース ...
    トマトすぎない、デミグラスすぎない、脂っぽすぎない鹿シチュー
  • 鹿肉(ロース)、油、玉ねぎ、塩、にんにく、めんみ
    美味しいそうな鹿肉を戴いたので、早速調理! 全く臭みが無く、下処理が丁寧に施されてる ...
  • 鹿肉、グルテンフリーめんつゆ、胡椒、塩
    ケトジェニック用のレシピにしました。 普通のめんつゆでも同じくつくれます。
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