お饅頭・大福 のレシピ 340品

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利休饅頭風

by umemodoki
皮に黒砂糖が入ったお饅頭です。 黒砂糖の風味がお茶請けにピッタリ!
材料: 薄力粉、黒砂糖(粉状)、ベーキングパウダー(BP)、日本酒、水、手作りこし餡(レシピ ...

薯蕷饅頭

by まべるん
「じょうよまんじゅう」と読みます。 きめ細かくしっとりした皮がとても上品です。
材料: 大和いも(すりおろして正味)、砂糖(上白糖)、上新粉、水 又は 水飴、こしあん

白餡で♪ひんやり葛まんじゅう

by mioママ
口当たりひんやり、体にも優しい葛まんじゅうができました!自家製白あんなので甘さ控えめ ...
材料: 白花豆、水、てんさい糖、かぼちゃ(ゆでてマッシュしたもの)、葛粉、水、てんさい糖

お土産屋さんよりおいしい酒饅頭

by まいたけ天
酒粕LOVE第2弾!おまんじゅう。売っているやつよりおいしい&お安いから、お土産は完 ...
材料: 酒粕、日本酒、薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖(今回はきび砂糖)、あんこ(今回はこし ...

* うさぎ饅頭 *

by よっしぃ。
漉し餡を小麦粉の生地で包んで焼いたお饅頭に、目と耳を描いて、うさぎさんを作ったよ♪
材料: 漉し餡、薄力粉、BP、水、砂糖、ココア
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