ホームベーカリーのレシピは手ごねでも作れるか
基本的に同じ分量で手ごねで作ることができます。手ごねの場合、作る人の熟度やパン作りの環境（室温や湿度など）などが影響し、ホームベーカリーと同じ仕上がりにならないこともありますが、配合は変わりません。
監修：関岡弘美（料理研究家）
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