ルッコラとは

ピリッと辛く、ごまのような香りの葉野菜・ハーブ。

地中海沿岸原産で、別名ルーコラ(イタリア語)、ロケット(英語)。生でサラダ、肉料理の付け合せなどに多く使われます。