シャウエッセンとキヌアのスプーンサラダ
シャウエッセン
作り方
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1
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今回は、ニッポンハム「シャウエッセン」を使います。
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2
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きゅうりは縦半分に切ってスプーンで種を除き、1cm角に切る。ミニトマトは4等分に切る。
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3
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ボウルに【A】を混ぜ合わせ、<2>を加えてよく混ぜてなじませる。
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4
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩ひとつまみ（分量外）、洗ったキヌアを加えてゆでる。
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5
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<4>が10分経ったらシャウエッセンを加えて3分ボイルし、ざるにあげて水気をよく切る。
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6
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<5>が冷めないうちにすぐ、<3>のボウルに加えてあえる。
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コツ・ポイント
野菜は小さく刻んでドレッシングを絡まりやすく。シャウエッセンといっしょにスプーンでたっぷりほおばると、口の中でおいしく調和します♪ 好みでレモンを搾っても◎。
このレシピの生い立ち
美味なるものには音がある。シャウエッセンを使った“音のごちそう”レシピ。キヌアとシャウエッセンをいっしょにゆでて、野菜＆ドレッシングとあえるだけ！ 簡単なのに見た目も楽しい、パーティー向けサラダです。
シャウエッセン
