簡単中華☆牛サーロインとトマト黒酢炒め
Description
いつもはステーキにするサーロインを甘酢風の中華おかずに!黒酢を使うことによって肉が柔らかくなりあっさりまろやかな味わい。
材料
(2人分)
1枚(約300g)
適量
小3個
1個
にんにく(みじん切り)
小さじ1/2
しょうが(みじん切り)
小さじ1
小さじ1
キャノーラ油
大さじ3
三温糖
小さじ1
適量
香菜のざく切り
適量
■
合わせ調味料)
黒酢
大さじ2
チキンスープ
1/2カップ
紹興酒
大さじ1
粗引き黒胡椒
適量
作り方
コツ・ポイント
牛肉は強力粉をふっておく♪これで牛肉のうまみが封じ込められ、口当たりもよくなります。
サーロインのおいしさを味わうなら2cmほどの厚さに切ったものを使うのがおすすめです♪
サーロインのおいしさを味わうなら2cmほどの厚さに切ったものを使うのがおすすめです♪
このレシピの生い立ち
カナダを味わう特製レシピ