エリンギとシーチキンの和風パスタの画像

Description

食感と風味のよいエリンギをシーチキンと合わせて和風パスタに!唐辛子がピリッと香る和風味で、素材の味を楽しみます。

材料 (2人分)

はごろもフーズ「素材そのままシーチキンマイルド」(70g缶)
1缶
はごろもフーズ「ポポロスパ7分結束」
200g
6枚
オリーブ油
大さじ2
にんにく
1片
赤唐辛子
1本
大さじ1
しょうゆ
大さじ3
少々

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、はごろもフーズ「素材そのままシーチキンマイルド」を使います。

  2. 2

    エリンギは半分に切り、手で大きく割く。青じそはせん切りにする。

  3. 3

    鍋に湯を沸かして塩適量(分量外)を加え、ポポロスパ7分結束を表示通りにゆでる。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油、にんにく、唐辛子を入れ、弱火でじっくり熱する。

  5. 5

    <4>のにんにくがきつね色になったら、素材そのままシーチキンマイルドを油ごと加え、エリンギを加えて炒める。

  6. 6

    酒をふり入れ、シーチキンの色が変わってきたら、<3>のゆで汁お玉1杯分と麺を加えて炒め、しょうゆ、塩で味をととのえる。

  7. 7

    器に盛り、青じそをのせる。

コツ・ポイント

エリンギは包丁で切らず、手で大きめに割いてください。味がしみやすくなります。にんにく、唐辛子をオリーブ油でじっくり加熱し、香りと辛さを引き出しましょう。ゆで汁を加えるので、最後の塩は味見をして調整してください。

このレシピの生い立ち

シーチキンときのこの組み合わせは、ベストマッチ!今回は、食感と風味のよいエリンギをチョイスして、にんにくと唐辛子がアクセントの和風ペペロンチーノ仕立てに。シーチキンの旨みがパスタにからみます。
レシピID : 3337178 公開日 : 15/10/19 更新日 : 23/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (10人)
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きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡ 

旨味たっぷりで止まらない美味しさですよね!れぽ感謝です☆

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ursula1119
美味しかったです!きっとリピすると思います。

相性ばっちりな組み合わせですよね♡また是非作ってくださいね♪

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☆ステラ・ルー☆
久々レポ♪エリンギ見ると、このレシピが浮かびます^^美味、感謝☆

うれしいつくれぽ感謝です♡また是非作ってくださいね♪

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ほそあず
醤油とツナのいい匂いがして美味しいです(^-^)v

ありがとうございます♡いくらでも食べられちゃいますよね♡