スマートチーズと山芋のスパイシーフリット
明治北海道十勝
作り方
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今回は「明治北海道十勝スマートチーズ うまみ濃厚チェダーブレンド」を使います。
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2
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スマートチーズは半分に切る。山芋は皮をむき、3mm程の薄切りにする。
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3
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【衣】の粉類を混ぜ、水でのばす。
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4
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フライパンに油を入れ、170℃程度まで温める。
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5
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スマートチーズを山芋ではさみ、<3>に絡めて油に入れ、両面がきつね色になるまで揚げる。
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6
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山芋ではさんで香ばしく揚げたスマートチーズのフリットを、芳醇な香りのヱビスと合わせて、香りをより楽しめちゃう。
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コツ・ポイント
山芋とスマートチーズに衣を付けて、フライパンで揚げる際は、スプーンですくって油に入れると、形が崩れずきれいに揚がります。油に入れたら両面がきつね色になるように、返しながら揚げてください。
このレシピの生い立ち
ブラックペッパーを加えた衣がスパイシー！山芋でスマートチーズをはさんで揚げた、コクと辛さの大人の味わいが楽しめる一品です♪チーズのうまみとブラックペッパーの風味が効いているから何もつけずにそのままでOK、揚げたて熱々が絶品です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
明治北海道十勝
