ホッキと長ねぎの和風カレー

長ねぎは1cm厚さの斜め切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。

鍋にサラダ油、にんにく、しょうがを入れて中火にかけ、香りが立ったら長ねぎを加えて炒める。

長ねぎがくたくたになるまで10分程炒め、水、めんつゆを加えて5分程煮る。

ホッキ貝を加え、色が変わる程度に煮る。

器にごはん、<5>を盛り、刻んだ三つ葉を散らす。