Recetas de Arroz de pescado y marisco (1.985)

Arroz (brillante en mi caso), Azafrán en polvo, Cebolla, Pimiento verde, Ajo, Tomate frito, Calamares troceados congelados, Gambas congeladas, merluza congelado

arroz, caldo pescado/fumet o agua, gambas, almejas, sepia, tomates, cebolla, ajos, vino blanco, Perejil, Sal i pimienta

boquerones y un puñadito de chirlas, De arroz, Pimientos rojos, verdes y un puñadito de guisantes, sofrito de tomate, ajo y perejil, pimentón dulce, un poquito de colorante alimentario, sal y agua

gambones, fumet de marisco (si tenéis caldo de marisco podéis saltar el paso de hacer el fumet), cebolla, buen chorro de vino blanco, mantequilla + 2 cucharadas para el sofrito inicial, Queso parmesano rallado, arroz para risotto, Cáscara de los gambones, Espinas de pescado que tengas, cebolla, Sal, Pimentón

Cebolla, Ajo, Arroz para risotto, Mantequilla, Caldo de Pollo/Verdura/Carne/Marisco/Pescado…… depende de lo que vayamos a hacer, de vaso de Vino blanco, Queso Parmesano, Azafrán, setas deshidratadas, Sal y pimienta, Setas o Champiñones cortadas a trozos o laminadas o ambas, Ajo picado fino

arroz redondo, agua, bacalao, bacalao, pimiento rojo, zanahorias, tomate maduro, ajos tiernos, Colorante alimentario, Pimentón dulce, Azúcar, Sal

arroz, sepia, langostinos, iros de tinta de calamar, cebolla, ajos, pimiento rojo, puerro, concentrado de tomate, carne de pimiento choricero, Aceite, Sal

arroz, caldo pescado, tomate (110 gr. Aprox), ajo, langostinos pelados, calamarcitos, aceite, pimiento choricero, cúrcuma o pimentón

arroz, fumet de alga fucus y rape, gambas rojas alistadas, sepia, tomate natural triturado, pulpa de pimiento choricero, ajos, colorante alimentario rojo, Sal, Aceite de oliva

gambones congelados, preparado para paella (almejas, mejillones, gambitas, langostinos, pescado a cubos), calamares pequeños congelados, café de caldo fumet, café de arroz redondo, o bomba, tomate triturado, de cebolla dulce en brunoise, postre de pimentón dulce, ajos pequeños, café de aove, Sal marina integral

arroz, bacalao congelado al punto de sal (aprox 150-200 gr), langostinos congelados, cebolla pequeña, pimiento verde italiano, tomate triturado, agua, aove, Sal (opcional)

Pota, mejillones cocidos, filete de merluza, langostinos frescos, lata de 300 gr de tomate frito casero, cebolla roja grande, ajos, Sal y perejil, arroz blanco redond, agua, Colorante para arroz, Aceite de oliva

langostinos, Filetes de rape trozos, Setas al gusto (yo shiitake, portobellos, y gírgolas), cebolla mediana de Figueras, pimiento italiano, de pimiento rojo, ajo, tomate de bola, Salsa de trufas, Maizena, ñoras, arroz perlado de Pals

gambons o 4 gambons i 4 cigales, ceba, de combinat de peix (rap, emperador, sèpia, calamars, gambetes pelades, etc.), Tomates ratllades, grans d'all, Julivert, Pebre roig dolç, Safrà, Arròs (80-100 gr. per persona), Fumet de peix (5 parts per cada part d'arròs)

salmón fresco, pepino, cangrejo, latas atún, cebolleta, mayonesa, huevos, azúcar, sal, Aceite de oliva, Arroz para sushi, alga nori

pimiento rojo y otro verde, cebolla, ajo, lata de champiñones laminados, guisantes congelados, gambas peladas congeladas, tomate rallado, vino blanco para cocinar, arroz largo, caldo de pollo o verduras, Especias 👉, garam masala

ajo en brunoise, cebolla en brunoise, caldo para paella (gallina blanca o superior), pimiento rojo en daditos, bacalao desmigado desalado, gambones (opcionales), Azafrán (colorante alimenticio), Pimienta negra, tomate frito (o salsa de tomate natural), vino blanco (opcional), arroz redondo sabroz brillante, Pimentón dulce o picante (según al gusto)

arroz redondo, gambones, sepias pequeñas, colas de rape, mejillones o cloxinas, tomates maduros, mi kilo de judías verdes, ajos, pimientos verdes, Sal y aceite, Colorante alimentario

arroz especial meloso, caldo pescado + 3 vasos de agua, sepias pequeñas negras y con la melsa solo de una, langostinos, ajo, Aceite de oliva virgen extra, carne de ñora, tomate concentrado o 2 tomates pequeños rayados, vino blanco

arroz cristalino, fumet de gambas rojas, Cebolla caramelizada, tomates de pera, Salmorreta, rape, sepias sucias, Pimentón dulce ahumado, agua de fino