クックパッド研究開発部が明治〜昭和初期のレシピを掲載していきます。
食文化研究部会様 ( http://www.js-foodculture.org )のご協力を頂いています。

TOPのイメージ画像は、国立国会図書館蔵
「横浜異人屋敷之図」「西洋料理　厨の友」「大東京寫眞帖」