今まで食べるだけの人だったのが48歳で初めて家族5人でキャンプに行って、料理に目覚めました。子供がまだ小さいので添加物だらけの食事は極力避けたいので、基本無添加、無農薬です。ベーコン、ハムなど燻製しては、料理し、ご近所さんにも評価して頂いてます。今では料理の先生達から定期的に依頼がある位までになりました。
現在は、週2回位は家族の為に色々な料理にチャレンジしている51歳です。