ショコラ・グラッセ

Name: ショコラ・グラッセ
Yield: ８人分位
Ingredients: 牛乳 ８００ｃｃ; 生クリーム 適当; グランマニエ 大さじ ３(好きな人は沢山）; 砂糖 ２５ｇ(グラニュー糖）; バター お好みで; はちみつ 大さじ ３; ココア（バンホーテン） ５０ｇ

Description

ちょっぴり暑い日に、素敵なお客様と、木陰でもって、背の高いお気に入りのグラスで、お気に入りの映画の話なんてしながら、、、（以下省略）
つまりは、おいしいアイスココアです。

８００ｃｃ

適当

大さじ３(好きな人は沢山）

砂糖

２５ｇ(グラニュー糖）

バター

お好みで

はちみつ

大さじ３

５０ｇ

1

なべに、ココアと砂糖を入れ、超弱火にしておく。耐熱容器(カップでもいい）に蜂蜜、グランマニエ、生クリーム、バターなどを入れ湯煎でとかす。（ハーシーズのチョコドリンクのもとをいれてもいい）
2

湯煎にかけたものを、なべにいれる。どろどろと混ぜる。固まりがなくなるまでね。
3

牛乳を少しずついれる。煮込む時、ふかないように気をつけよう。
アルコールがとべばよろしい。
(私は残すけど、好きだから。）
4

さましてから、容器に入れてひやす。
氷を砕いてグラスに入れて生クリームを浮かべて飲むと、本格的じゃ。

喫茶店バイト暦１０年の友達

レシピID : 77 公開日 : 98/06/02 更新日 : 99/06/02