家にあるものだけで！節約＆簡単☆坦々風鍋
しっぽ３
作り方
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1
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ぶたのこまぎれを細かく切りる。にんにく、しょうがもあらみじんに切る。
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2
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フライパンに少量の油をひいてにんにく・しょうがをいれて香りが出てきたら豚肉を加えて炒めます。
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3
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ぶた肉に火が通ったら、料理酒・砂糖・みりん・みそ・豆板醤・すりごまを加えて味付けます。（ちょっと濃いくらいでOK）
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4
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土鍋に☆印の野菜を入れたら鶏がらスープの素と、水2カップを加えて野菜に火が通るまで火にかけます。
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5
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野菜に火が通ったら、炒めたぶたこまを野菜の上にのせ、そのうえからゆっくり牛乳200mlを注ぎます。
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6
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野菜から赤い油がでて坦々鍋の雰囲気がでます！
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7
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塩コショウで味を調えたら、牛乳が分離するので、あまり煮たたせないように温めたら完成です！
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コツ・ポイント
野菜はほかに、ネギや人参なんかでもOK もちろん、白菜や豆腐をいれてもおいしいです！春雨もGOOD！やっぱり〆はラーメンでしょうか！？（笑）
お好みでラー油などをかけるともっとピリ辛になります。
お好みでラー油などをかけるともっとピリ辛になります。
このレシピの生い立ち
料理番組でやっていたレシピを簡単にアレンジしました！
