自家製酵母平焼きパンの画像

Description

チーズ

材料 (8こ)

国産強力粉
250g
りんごストレート酵母液
150g
砂糖
20g
3g
適宜
1個につき30g
1個につき30g

作り方

  1. 1

    写真

    HBに★以外の材料を全部入れ、まとまったら丸めて1次発酵倍になるまで。

  2. 2

    写真

    倍になりました。

  3. 3

    写真

    8こに分けまるめ、中にクリームチーズ、ジャムなど好きなものを包む。とじめは、しっかりと。

  4. 4

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    一回り大きくなるまで、2次発酵。

  5. 5

    写真

    上にオーブンシートを乗せ、天板を乗せて190度で18分焼く。

コツ・ポイント

とじめをしっかりとじないと、中身が出てしまいます。

このレシピの生い立ち

クリームチーズとブルーベリージャムを入れました
レシピID : 1000702 公開日 : 09/12/30 更新日 : 09/12/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ひれまま
酒粕酵母ちゃんで♪フランスあんぱんみたいで美味しいですね~☆

ふっくらおいしそう^^酒粕酵母、香りがよさそうですね。

初れぽ
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わかなおママ
手作り酵母液をそのまま使えてよかった。もちもちして美味面白い。

ふんわり柔らかな感じが伝わります^^ おいしそうです!